- Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F).
- Vet een bakvorm van 23 × 33 cm licht in met boter of bakspray.
- Snijd de roomkaas in kleine blokjes en verdeel deze gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal.
- Verdeel de citroentaartvulling gelijkmatig over de roomkaas.
- Strooi de droge citroencakemix gelijkmatig over de vulling. Niet mengen.
- Giet de gesmolten boter gelijkmatig over het cakemengsel.
- Bak 40–45 minuten tot de cake goudbruin is en het midden stevig aanvoelt.
- Laat enkele minuten afkoelen voor het serveren.
Tips voor het perfecte resultaat
Breng de roomkaas vooraf op kamertemperatuur zodat deze gelijkmatig smelt en geen klontjes vormt.
Houd de lagen gescheiden en meng ze niet: zo versmelten de smaken perfect tijdens het bakken.
Controleer na 40 minuten of de cake volledig is gestold en bak eventueel iets langer.
Variaties & Extra Tips
- Voeg citroenrasp toe voor extra frisse citrussmaak.
- Vervang de citroenvulling door bosbes-, kers- of perzikvulling.
- Bestrooi met verkruimelde grahamcrackers of noten voor extra crunch.
- Serveer met slagroom, vanille-ijs of een beetje poedersuiker.
- Maak een zuivelvrije versie met plantaardige roomkaas en boter.
Conclusie
Citroen-roomkaas dump cake is een snel, eenvoudig en onweerstaanbaar dessert.
De combinatie van frisse citroen, romige roomkaas en een knapperige cakebovenlaag maakt dit recept perfect
voor zowel doordeweeks als feestelijke momenten.
Serveer warm of op kamertemperatuur en geef er gerust je eigen draai aan – succes gegarandeerd!
