Het eenvoudigste recept voor gebakken vis – snel en gezond

1. Verwarm de oven voor op 250 °C.
2. Maak de vis schoon, was hem en dep droog met keukenpapier. Snijd eventueel in stukken, of laat heel.
3. Meng in een diepe kom het maïsmeel, bloem, zout, peper, paprikapoeder en viskruiden.
4. Rol de vis door het bloem- en kruidenmengsel zodat hij rondom goed bedekt is.
5. Vet een bakplaat licht in met olie en leg de vis erop. Besprenkel de vis met een beetje olie voor een krokant korstje. Dek af met bakpapier.
6. Bak de vis 35–40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot hij goudbruin en knapperig is.

Tips

• Serveer met een frisse salade of gestoomde groenten.
• Je kunt citroensap over de vis sprenkelen voor extra smaak.
• Controleer met een vork of de vis gemakkelijk uit elkaar valt voor perfecte garing.

Conclusie

Met dit eenvoudige recept maak je snel een gezonde, krokante en smaakvolle gebakken vis. Ideaal voor een lichte en snelle maaltijd, zonder veel olie of gedoe.