Banaan pureren: Pel en prak de banaan tot een gladde puree. Dit vormt de basis van je mengsel.
Ingrediënten mengen: Doe de yoghurt erbij, samen met de haver, bakpoeder, gehakte noten, cranberry’s en sesamzaadjes. Roer tot het goed gemengd is.
Vormen klaarzetten: Verdeel het mengsel over muffinvormpjes of een ovenschaal. Gebruik bakpapier of licht invetten om plakken te voorkomen.
Koken:
- Magnetron: 4–5 minuten op middelhoog vermogen, tot het stevig is.
- Oven: Verwarm de oven voor op 180 °C en bak 15–20 minuten tot de bovenkant goudbruin is en een satéprikker er schoon uitkomt.
Afkoelen en serveren: Laat iets afkoelen voordat je ze serveert. Lekker met wat extra yoghurt of verse vruchten!

🍯 Tips & Variaties

Smaakboost: Voeg een snufje kaneel of vanille toe voor meer aroma. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Vegan optie: Gebruik plantaardige yoghurt (kokos, amandel of soja) in plaats van zuivel.
Geen noten? Vervang noten door zonnebloem– of pompoenpitten voor een knapperige textuur.
Zoeter maken: Wil je het wat zoeter, voeg dan een eetlepel honing of agavesiroop toe.

⏱ Bereidingstijden

Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd (magnetron): ± 5 minuten
Kooktijd (oven): ± 20 minuten
Totaal: 15–30 minuten, afhankelijk van de kookmethode

🍽 Porties

Deze gezonde dessertmix maakt ongeveer 4 individuele porties, perfect om te delen of om later te bewaren.

Dit gerecht combineert smaak, gezondheid en gemak — ideaal als je zin hebt in iets zoets zonder schuldgevoel en zonder geraffineerde suiker of bloem. Het laat zien hoe voedzame ingrediënten kunnen samensmelten tot een heerlijke traktatie die je telkens weer wilt maken!