5-Minuten Angel Cake – De Cake waar Iedereen naar Zoekt

Inleiding

Angel Cake is een snel, verfijnd en absoluut heerlijk dessert dat bekendstaat om
zijn luchtige structuur en smeltzachte textuur. Deze cake combineert een lichte,
zachte bodem met een romige zure roomvulling en een elegante afwerking van kokos
en witte chocolade.

Wat deze cake zo bijzonder maakt, is de perfecte balans tussen zoet en fris,
luchtig en romig. Elk stukje voelt als een kleine traktatie die moeiteloos indruk
maakt, of je hem nu serveert bij een speciale gelegenheid of gewoon voor jezelf.

Ingrediënten

Voor de bodem

6 eieren
150 g suiker
5 g vanillesuiker
20 g bloem

Voor de crème

300 g zure room
70 g suiker
1 theelepel citroensap
70 g bloem

Voor de decoratie

80 g poedersuiker
100 g boter
Kokosvlokken
Witte chocolade

Overig

Bakvorm van 20 cm diameter