Kip met Geroosterde Knoflook en Aardappelen: Een Comfortgerecht uit Eén Pan
Inleiding
Kip met geroosterde knoflook en aardappelen is het soort gerecht dat meteen een gevoel van warmte en huiselijkheid oproept.
Het combineert eenvoudige ingrediënten met een rijke, diepe smaak die ontstaat door langzaam roosteren in de oven.
Dit is comfortfood op zijn best: voedzaam, geurend en verrassend eenvoudig om te bereiden.
De magie van dit gerecht zit in de geroosterde knoflook.
Tijdens het bakken verandert scherpe rauwe knoflook in een zachte, bijna romige smaakmaker die perfect samengaat
met de sappige kip en de goudbruine aardappelen.
Alles wordt bereid in één pan, waardoor niet alleen de smaken zich perfect vermengen,
maar ook de afwas tot een minimum wordt beperkt.
Dit gerecht is ideaal voor drukke doordeweekse dagen, maar ook feestelijk genoeg voor een gezellig weekenddiner
met familie of vrienden.
Ingrediënten
- 4 kippenbouten met bot en vel (of 4 drumsticks en 4 kippenbouten)
- 700 g kleine aardappelen, gehalveerd
- 1 hele knoflookbol, teentjes losgemaakt en ongepeld
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt (of 1 theelepel gedroogde)
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- Sap van 1 citroen
- 60 ml kippenbouillon
