Gebakken Cheesecake met Yoghurt: Romig, Licht en Onweerstaanbaar
Inleiding
Een gebakken cheesecake met yoghurt is het perfecte dessert voor wie houdt van romigheid
zonder dat het te zwaar wordt. Dankzij de yoghurt krijgt deze cheesecake een frisse,
lichte textuur, terwijl hij toch vol en zacht van smaak blijft.
Dit recept is ideaal voor zowel beginnende als ervaren thuisbakkers.
Met slechts enkele ingrediënten en minimale voorbereiding maak je een cheesecake
die eruitziet alsof hij uit een patisserie komt.
Ingrediënten
- 500 g mascarpone of roomkaas (ongeveer 2 kopjes)
- 4 grote eieren
- 250 g naturel yoghurt (1 kopje)
- 150 g suiker (ongeveer 2/3 kopje)
- 1 theelepel vanille-extract
- 30 g maizena
- Sap van 1 citroen
- Springvorm van 20 cm
