Gevulde Courgette met Tonijn – Licht, Smaakvol en Makkelijk uit de Oven
Inleiding
Soms zijn de eenvoudigste recepten ook de meest geslaagde. Gevulde courgette met tonijn
is daar een perfect voorbeeld van. Dit gerecht combineert verse groenten met een zachte,
hartige vulling en is ideaal als licht voorgerecht of als onderdeel van een gezonde maaltijd.
Bovendien is het snel te bereiden en perfect om ook kinderen meer groenten te laten eten.
Ingrediënten
- 4 courgettes
- 100 g tonijn in olie (uitgelekt)
- 2 eieren
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 50 g paneermeel
- Zout naar smaak
- Gemalen peper naar smaak
- Gehakte peterselie
- 2–3 eetlepels witte wijn
- 3–4 eetlepels olijfolie
