Kip- en Champignonpastei
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 75 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Categorie: Internationale keuken
Inleiding
Kip- en champignonpastei is een klassiek Brits gerecht dat wereldwijd geliefd is
vanwege zijn romige vulling en knapperige bladerdeegkorst. Deze hartige pastei
combineert malse kip, aardse champignons en een zachte roomsaus tot ultiem
comfortfood. Serveer hem als hoofdgerecht en je familie zal gegarandeerd genieten.
Ingrediënten
- 250 g kip, in kleine stukjes
- 1 ui, fijngehakt
- 1 prei, fijngehakt
- 250 g champignons, in stukjes
- 1 theelepel tijm
- 30 g bloem
- 30 g olijfolie
- 200 ml slagroom
- 200 ml kippenbouillon
- 1 ei, losgeklopt
- 2 vellen bladerdeeg
- Zout en peper naar smaak
