Zelfgemaakte Cheddar-Knoflookbroodjes die Iedereen Zal Verslinden
Inleiding
Er zijn weinig dingen zo verleidelijk als de geur van versgebakken brood die door het huis zweeft.
Wanneer die geur zich vermengt met gesmolten cheddar en knoflookboter, ontstaat er pure magie.
Deze zelfgemaakte cheddar-kaasbroodjes zijn niet zomaar een bijgerecht – ze zijn vaak het hoogtepunt van de maaltijd.
Of je ze nu serveert bij een uitgebreid diner, een kom soep of gewoon als hartige snack in het weekend,
deze broodjes zorgen altijd voor blije gezichten aan tafel. Ze zijn zacht, luchtig, rijk gevuld met pittige kaas
en afgewerkt met een boterige topping die smelt op je tong.
Ingrediënten
Voor het brood
- 7 kopjes universeel meel
- 2 eetlepels snelwerkende gist
- 1/2 kopje suiker
- 2 theelepels zout
- 2 1/2 kopjes volle melk
- 1/2 kopje boter
- 2 grote eieren
- 450 g scherpe cheddar, in blokjes gesneden
Voor de topping
- 1/4 kopje gesmolten boter
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
