Aardappelgratin met ham en kaas
Deze klassieke aardappelgratin met ham en kaas is romig, hartig en perfect als hoofdgerecht of bijgerecht. Met zachte aardappelen, een fluweelzachte kaassaus en een goudbruine bovenkant is dit comfortfood op zijn best.
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen, geschild en in dunne plakjes
- 200 g ham, in blokjes of reepjes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 40 g boter
- 40 g bloem
- 400 ml melk
- 150 ml kookroom
- 200 g geraspte kaas (bijv. Emmentaler, Gruyère of jonge kaas)
- Zout en peper naar smaak
- Snufje nootmuskaat
- Boter of olie om in te vetten
