Aardappelgratin met Ham en Kaas – Romig en Heerlijke Comfortfood
Inleiding
Deze aardappelgratin met ham en kaas is een klassieke, hartige ovenschotel die perfect is voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden. Met lagen van zachte aardappelen, smaakvolle ham en romige kaassaus is het comfortfood op zijn best. Het gerecht combineert de rijke smaak van kaas met de hartigheid van ham en een fluweelzachte textuur van de saus, waardoor het onweerstaanbaar wordt voor zowel volwassenen als kinderen.
Ingrediënten (4-6 personen)
- 1 kg stevige aardappelen (Charlotte, Nicola), in plakjes van 3-5 mm
- 200-250 g gekookte of gerookte ham, in stukjes of reepjes
- 1 ui, fijngehakt (optioneel)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt (optioneel)
- 40 g ongezouten boter
- 40 g tarwebloem
- 500 ml volle melk
- 100 g slagroom of kookroom (eventueel met knoflooksmaak)
- Fijn zout, versgemalen peper, geraspte nootmuskaat
- 100-150 g geraspte kaas (Gruyère, Comté, Emmentaler of Cheddar)
