Bloemkool met Eieren en Tomaten – Gezond, Snel en Lekker 😋
Inleiding
Dit gerecht combineert knapperige bloemkoolroosjes met sappige tomaten en zachte, romige eieren. Het resultaat is een kleurrijk, voedzaam en eenvoudig te bereiden diner dat ideaal is voor drukke dagen. Of je het nu serveert als lichte avondmaaltijd, lunch of bijgerecht bij vlees of vis, deze combinatie biedt zowel smaak als gezondheid in één gerecht.
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 1 bloemkool, in roosjes verdeeld
- 3-4 tomaten, in stukjes gesneden
- 4 eieren
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden zoals peterselie of basilicum voor garnering
