Coșulețe din cartofi cu umplutură cremoasă de legume (gata în 15 minute)
Aceste coșulețe din cartofi reprezintă o idee extrem de atrăgătoare și gustoasă, potrivită atât pentru o masă festivă,
cât și pentru un aperitiv rapid, pregătit fără prea mult efort. Combinația dintre cartofii copți, ușor crocanți la exterior
și moi la interior, și umplutura cremoasă, bogată în legume și brânzeturi, face ca acest preparat să fie irezistibil.
Aspectul lor elegant, culorile plăcute și gustul echilibrat le transformă într-un preparat care dispare de pe masă
în doar câteva minute.
De ce să alegi coșulețele din cartofi?
- aperitiv la mese festive
- gustare caldă pentru familie
- cină rapidă, alături de o salată
- preparat ideal pentru bufet sau petreceri
Un mare avantaj este faptul că sunt coapte, nu prăjite, fiind mai ușoare și mai sănătoase,
fără a compromite gustul sau textura.
Ingrediente
Pentru coșulețele din cartofi:
- 2–3 cartofi medii (400–500 g)
- 40 g parmezan ras
- 4 ouă
- 100 ml smântână pentru gătit (20%)
- 100 g brânză tare (cheddar sau similar)
- 150 g ciuperci champignon
- 1 ardei gras
- 1 ceapă roșie sau albă
- 3 roșii cherry
- 1–2 linguri ulei vegetal
- sare, după gust
- piper negru, după gust
- boia afumată, după gust
