Gefrituurde Aubergine Sticks met Kaas en Yoghurt
Inleiding
Deze gefrituurde aubergine sticks zijn krokant van buiten en romig van binnen dankzij het kaasyoghurtbeslag.
Een heerlijk tussendoortje of bijgerecht dat makkelijk te maken is en altijd in de smaak valt.
Ingrediënten
- Aubergines: 2 aubergines, zout, peper
- Beslag: 2 eieren, 100 g yoghurt, 3 g zout, 50 g geraspte kaas, 90 g bloem, peper naar smaak, extra bloem om te bestuiven
- Overig: Olie om te frituren
