Knoflookchampignons met Broccoli – Simpel, Gezond en Vol Smaak
Champignons met knoflook en broccoli is een smaakvol en gezond gerecht dat de aardse diepte van champignons combineert
met de frisse, knapperige structuur van broccoli. Deze eenvoudige maar krachtige combinatie bewijst dat je met
slechts een paar ingrediënten een gerecht kunt maken dat zowel voedzaam als verrassend rijk van smaak is.
Dit gerecht is ideaal als bijgerecht bij een stevige biefstuk, gegrilde kip of vis, maar kan net zo goed dienen
als lichte vegetarische of veganistische maaltijd. Dankzij de knoflook, olijfolie of boter en verse kruiden
komen de natuurlijke smaken van de groenten volledig tot hun recht.
Ingrediënten
- 200 g verse champignons, in plakjes gesneden
- 1 middelgrote broccoli, in roosjes verdeeld
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: een scheutje citroensap voor extra frisheid
