Krokante Griekse Kipreepjes
Inleiding
Deze krokante Griekse kipreepjes zijn sappig, kruidig en vol mediterrane smaak. De kip wordt gemarineerd in Griekse yoghurt
en specerijen, vervolgens gepaneerd in een knapperig kruiden-panko-korstje en gebakken in de oven of airfryer.
Perfect om te dippen, in wraps of salades!
Ingrediënten
Voor de kip en marinade:
- 500 g kipfilet, in reepjes gesneden
- 120 ml naturel Griekse yoghurt
- 1 el olijfolie
- Sap van 1/2 citroen
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl gedroogde oregano
- 1/2 tl gedroogde tijm
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
Voor de krokante laag:
- 240 ml panko broodkruimels
- 120 ml geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
- 1 tl gedroogde oregano
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl gerookte paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Olijfoliespray of -druppels
