Oma’s Gehaktballetjes in Fluweelzachte Saus – Een Tijdloos Familierecept
Inleiding
Oma’s gehaktballetjes in saus zijn het ultieme comfortfood. Dit klassieke gerecht roept herinneringen op aan
zondagen aan tafel, dampende pannen op het fornuis en een keuken gevuld met warme, vertrouwde geuren.
Het is een recept dat van generatie op generatie wordt doorgegeven en nooit zijn charme verliest.
De kracht van dit gerecht zit in zijn eenvoud: malse gehaktballetjes, een rijke saus en pure smaken die perfect
in balans zijn.
Deze gehaktballetjes zijn sappig vanbinnen, licht krokant vanbuiten en baden in een romige, aromatische saus
die elk hapje onweerstaanbaar maakt. Of je ze nu serveert met aardappelpuree, rijst of vers brood,
dit gerecht staat garant voor tevreden gezichten aan tafel.
Ingrediënten
Voor de gehaktballetjes
- 500 g gehakt
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- 100 ml melk
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- Fijngehakte peterselie
- Zout naar smaak
- Bloem (om te bestuiven)
- Olijfolie om te bakken
Voor de saus
- 2 uien, fijngehakt
- 1 glas witte wijn
- Olijfolie
- 1 eetlepel bloem
- Zout naar smaak
- Water (indien nodig)
