Perzik-Vanillecake – Extra Smeuïg 🍑🍰
Inleiding
Deze perzik-vanillecake is een heerlijke, smeuïge traktatie die perfect is voor elke gelegenheid, van een middagthee tot een feestelijke brunch. De combinatie van zachte perziken, romige vanillepudding en luchtige cake zorgt voor een cake die smelt in de mond en een onweerstaanbare zoetheid heeft. Dankzij de speciale bereidingswijze met stijfgeklopte eiwitten en zachte boter wordt de cake extra luchtig en licht.
Ingrediënten
- 1 blik perziken
- 175 g suiker
- 4 eieren
- 200 g zachte boter
- 1 pakje bakpoeder
- 2 pakjes vanillesuiker
- 1 pakje vanillepuddingmix
- 80 ml melk
- 400 g bloem
- Boter voor het invetten van de cakevorm
- Snufje zout
