Recept voor Kaasachtige Wortelplatbroden
Dit eenvoudige en heerlijke recept combineert geraspte wortels en kaas tot zachte,
goudbruine platbroden. Perfect als snack, bijgerecht of lichte maaltijd.
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 1 kopje universeel bloem (plus extra voor het uitrollen)
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder (optioneel)
- ½ kopje geraspte wortels (ongeveer 1 middelgrote wortel)
- ¼ kopje warm water
- 1 eetlepel olijfolie (plus extra voor het bakken)
- ¼ kopje naturel yoghurt
- 1 eetlepel verse peterselie of koriander (optioneel, voor garnering)
Voor de kaasvulling:
- ½ kopje geraspte mozzarella
- ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel roomkaas (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
