Snelle Kokosdesserts met Jam – In 5 Minuten Op Tafel
Inleiding
Heb je plots zin in iets zoets maar geen tijd (of zin) om lang in de keuken te staan?
Dan is dit dessert perfect voor jou. Met eenvoudige ingrediënten, een korte bereiding
en een verbluffend resultaat maak je deze zachte, goudbruine kokosdesserts in slechts
enkele minuten. Knapperig van buiten, luchtig van binnen en gevuld met fruitige jam –
een echte traktatie voor elk moment van de dag.
Ingrediënten
Voor het deeg
- 200 g yoghurt natuur
- 1 groot ei
- 3 eetlepels suiker (± 60 g)
- 3 eetlepels plantaardige olie (45 ml)
- 350 g bloem
- 1 snufje zout
- 12 g bakpoeder (1 zakje)
- Rasp van ½ citroen
Voor frituren en decoratie
- Plantaardige olie (om te frituren)
- ½ kopje perzikjam (of andere jam naar keuze)
- 80 g geraspte kokos
