Witlof met Ham en Bechamelsaus: Klassieke Gratin
Inleiding
Witlof met ham en bechamelsaus is een tijdloos gerecht dat comfortfood en klassiek koken perfect combineert. De combinatie van zachte, licht bittere witlof, zoute ham en een romige, goudgele bechamelsaus zorgt voor een hartig en bevredigend gerecht. Dit recept is eenvoudig te bereiden, maar geeft een resultaat dat smaakt alsof het uit een ambachtelijke keuken komt. Ideaal voor een doordeweekse avond of een gezellig diner voor twee.
Ingrediënten
- 4 stronken witlof
- 4 plakjes gekookte ham
- 50 g boter
- 1 eetlepel crème fraîche
- 50 g bloem
- 125 g geraspte kaas
- 750 ml melk (plantaardige melk kan ook)
- Zout en peper naar smaak
